◎無塩バター ……35g
◎砂糖 ……60g
◎塩 ……1g
◎全卵 ……60g
◎ハチミツ ……20g
◎薄力粉 ……100g
◎ベーキングパウダー……6g
◎バナナ（正味）……200g
◎クルミ ……20g
※クルミは170℃のオーブンで12分焼き、刻んでおく
作り方
1.常温に戻してクリーム状にしたバターに砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
2.溶きほぐした全卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
3.ハチミツも加えて混ぜる。
4.振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、軽く混ぜる。
5.別のボウルにバナナを入れ、フォークなどでつぶし、クルミを加えて混ぜる。
6.（5）のボウルに（4）の生地をひとすくい加えて混ぜ、なじませてから（4）のボウルに入れ、混ぜ合わせる。
7.生地を型に入れる。
8. 170℃のオーブンで45分焼く。
9.型から出してそのまま切り分けてもいいが、ケーキの上下を返して底の平らな面に粉糖（分量外）をかけても◎。
・・・・・・・・・・
ワンポイントアドバイス
●(4)では、混ざる程度でＯＫ。粘りが出るため、混ぜ過ぎに注意しましょう。
●型は、紙の型やパウンド型でも◎
指導／トラント・サンク 園山洋史さん
●HP：こちら
●Instagram：trentecinq_164
