【動画あり】キムチ納豆チヂミ《キムチのシャキシャキが◎》

(1) 【a】を混ぜるが、まず水に卵を入れて溶いておく。

(2) ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

(3) (2)の粉類に(1)を少しずつ加えて（写真1）は混ぜる。のの字を書くように泡立て器で混ぜるとよい。よく混ざったら、ラップをして30分置く。

写真1

(4) ニラを3センチ長さに切り、キムチを刻む。

(5) (3)に(4)と納豆と納豆のタレを入れ、混ぜ合わせる。

(6) フライパンを加熱し、ごま油をひき、(5)の半量をフライパンに入れ（写真2)、そのまま触らない。

(7) フライパンをゆすって生地が動いたら、ひっくり返して、上から軽く押さえながら（写真3）焼く。

写真3

(8) フライパンをゆすって生地が動いたら、再度ひっくり返す。上から押さえて、生地の液が出なくなれば焼き上がり。

(9) 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、お好みでコチュジャン・ポン酢・カラシをつけていただく。