2026/1/19…更新しました
松江のおいしいパン屋さんを巡ろう！
松江エリア
江津の人気店「紬麦（つむぎ）」が2025年6月、名前も新たに移転オープン。ハード系や食事系、柔らかくシンプルなパンなど約50種類が店内にずらりと並び、ワクワクが止まらない！
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住所：松江市浜乃木2-8-26
営業：11:00~17:00（売り切れ次第閉店）
休み：月・火曜日
＜小麦の奴隷 松江橋北店＞ユーモアあふれる多彩なパンが勢ぞろい
実業家・堀江貴文氏がプロデュースするベーカリーが島根に初出店。同店では地域の好みやニーズに応えてレシピをアレンジするなどで、最多で50種類以上のパンが並ぶ！
住所：松江市西川津町612-12
営業：9:00～18:00
休み：不定休
＜donkey bagel（ドンキーベーグル）＞おかず系も充実！一期一会なベーグル専門店
住宅の一角で週に数日開く隠れ家的ベーグル専門店。北海道産小麦をオリジナルブレンドで使用、焼きたてはパリふわ、冷めるとむぎゅっとした食感が楽しめる。
住所：松江市西川津町2208-5
営業：11:00～15:00（売り切れ次第終了）
休み：不定休（営業は水・土・日曜日が中心）
＜パン屋Coccole（コッコレ）＞街に、人に…優しく“寄り添う”パンを
「日常に寄り添うパンを」との思いで開店。幅広く好みに応えられるよう、総菜・菓子パンからカンパーニュなどのハード系、卵・乳不使用でアレルゲンに配慮したパンまで30種類前後が並ぶ。
住所：松江市東津田町1355-1
営業：9:30～17:00（売り切れ次第終了）
休み：日・月曜日
＜ここくる＞「もっちり ふわっ」の体に優しいベーグル
松江市内で2023年10月にオープンしたベーグル専門店。「美味しい」と「体に優しい」を両立するため、一つ一つの素材を厳選。王道のプレーンをはじめ、ココアや抹茶などのベース、トッピングが異なる25種類前後と、目移りしてしまうラインナップ。
住所：松江市上乃木５-２-14 MONOTONE 02 1階
営業：10:00～なくなり次第終了
休み：不定休 ※詳細はインスタグラムを確認
＜パン処 山奥＞満足感、食べ応え重視がモットーのパン屋
緑の外壁と黄色ののぼりが目印のパン屋さん。全商品をマーガリン不使用で焼き上げる。
山奥食パンは熱湯で小麦をねること（湯種）で甘みともっちり感を出し、北海道産バターと生クリームをふんだんに使ってリッチな仕上がり。
住所：松江市東津田町560-7
営業：9:00～18:00
休み：月曜日（その他、不定休あり）
＜パンびより＞気軽に立ち寄れるまちのパン屋さん
2013年12月のオープンから、今年で10周年の節目を迎える。店頭にはいつも、食事パンから甘い菓子パン、惣菜パン、マフィンなど40～50種類が並ぶ。
中でも最近の一番人気は、生地にうどん粉を使った「ベーグル」（写真、各種１個290円）。“もちゅっ”と食感がやみつきに！
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住所：松江市大輪町392-30
営業：9:00～18:00
休み：日曜日
＜PANTOGRAPH(パンタグラフ）＞パンを中心にした食卓をトータルプロデュース
「パンのある食生活をもっと楽しんでもらいたい」と、おいしさはもちろん、パンに合う食材も追及し続ける。外はパリッと、中はもっちりのパン・ド・ロデヴなど、ハード系好きはもちろん、売り切れ必至の総菜・菓子パンなどが目白押し。
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住所：松江市末次町23
営業：8:00～19:00（土曜日～18:00）
休み：日曜日・祝日
＜ウィーンの森 小麦館＞麦の香ばしさ伝わる こだわり食パン
ウィーン菓子で人気の同店の健康志向なパン。イギリスパンや角食パンなど食事系が中心で、粉はもちろん塩や水など副材料にもこだわった本物の材料の良さが伝わる。ランチにピッタリなサンド類も。
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住所：松江市母衣町30
営業：9:00～19:00
休み：無休
＜こだわりのメロンパン むろぴ＞外はザクザク、中はふわふわ
東京・月島の焼き立てメロンパン「久栄」の姉妹店が松江に登場！ こだわり製法で、手間暇かけ発酵させた生地をガスオーブンで焼く。ザクザクの食感が楽しいメロンパンなども！
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住所：松江市学園2-16-28クレセントヴィラ愛信Ⅲ１Ｆ
営業：11:00～19:00（※土曜・日曜・祝日は10:00から）
休み：火曜日
＜石窯パン工房 森のくまさん 松江店＞バラエティ豊かなパンの宝庫
「もりくま」の愛称で親しまれる人気店には、見た目も楽しいパンがずらり。韓国の屋台で行列ができるという「マヌルパン」など、トレンドに敏感なのもうれしい。
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住所：松江市乃白町159‐１
営業：7:00～19:00
休み：火曜日
安来エリア
＜瀬尻製パン店＞懐かしく新しいパンに心なごむ
初代から続く昔ながらの素朴な味わいを守りつつ、トッピングや具材に時流と顧客の声を活かしており、桜あんに求肥（ぎゅうひ）を包んだモチモチ食感が楽しいさくらもち風パン、ボリューム感に満足のハンバーグカレーパンなど、温故知新な品ぞろえが魅力。
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住所：安来市広瀬町広瀬1694
営業：7:00～18:00
休み：年末年始
＜ぱんのやまきち＞心あたたまる手作りパンが勢ぞろい
小麦粉にほれ込んだ店主が作るパンが人気を呼び、料理店から一新。食べやすいベーシックな菓子パン・総菜パン、焼き菓子はもちろん、イチ押しのハード系まで25～30種ほど並ぶ品々からは、材料を吟味し愛を込めて作られているのが伝わる。
住所：安来市安来町1909
営業：11:30～売り切れ次第終了（最終19：00）
休み：日・月曜日、ほか不定休あり
＜焼きたてパン あめのちハレ＞国産小麦と添加物不使用にこだわり
居酒屋「炉端かば」の新形態として、元気いい接客で焼きたてパンと総菜を販売。国産小麦と添加物不使用にこだわったパンは、ボリューム満点の総菜パンをはじめ、安来産イチゴのいちご大福パンや、地元名物・清水ようかん入りの羊羹バターロールなどユニークなものも。
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住所：安来市安来町2093-6
営業：平日11:00～18:00、土・日・祝日10:30～17:30
休み：不定休
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