【米子市】＜Cafe self labo（カフェ セルフ ラボ）＞本格コーヒーをセルフサービスで気軽に
2026.07.11
自分でカップをコーヒーマシンにセットするセルフサービス式のカフェが2025年秋にオープンした。
自家焙煎した新鮮なコーヒー豆のひきたてコーヒーを味わえる。
ブラジル、コロンビア、グアテマラをブレンドしたアイスコーヒー（450円）は苦みとコクのバランスがよく、すっきりした味わい。アイスコーヒーには浅いりの豆を使うのがトレンドだが、同店は定番とされてきた深いり豆をあえて使用。王道のアイスコーヒーを届ける。
店主一押しはホットコーヒー（同）。ルワンダをメインにフルーティーな香りに仕上げた。
白バラ牛乳と大山たまごの焼きドーナツ（300円）は全６種類。一番人気は濃厚ショコラ（同）で、発酵バター香る焼きドーナツ（同）はミルクのおいしさが口に広がる。
ギフトボックスに詰めて、手土産にするのも◎
コーヒーマシンに不慣れでも、使い方を説明する映像が繰り返し流れているので安心。
ドーナツの代金は壁の投入口から料金箱へ。アナログな仕組みが何だか楽しい！
湊山公園にあり、鳥取大学付属病院にも近くて散策や通院時の利用に便利。Wi-Fiや電源の設備もうれしい。
全てセルフサービスなので、「喫茶店やカフェに1人で入るのは苦手」「接客を受けると気を使う」という人も気兼ねなく利用できる。
リラックスできる空間で一息ついてみては。
