韓国の夏スイーツといえば
パッピンス！
朴香善（パク・ヒャンソン）
韓国・ソウル特別市出身、出雲市在住
山陰中央新報文化センター韓国語講座講師
アンニョンハセヨ♡
皆さ～ん^ ^ 本格的な夏になりましたね。韓国も日本と同じく６月の梅雨が終わり、７月８月は夏本番です。高温で雨も多い季節なのでとっても蒸し暑いです。
韓国の夏スイーツといえば、パッピンス（팥빙수）が一番に挙げられます。パッ（小豆）ピンス（氷水）は日本のかき氷のような食べ物ですが、かき氷より少し豪華です。細かくふわっふわに削った氷の上に甘く煮た小豆（팥）や練乳、きな粉などをのせて食べるのが定番です。
＜パッピンス＞
最近ではいろんなトッピングが加わってバージョンアップされています。
マンゴーをのせたマンゴーピンス、いちごピンス、抹茶ピンス、チョコ&オレオピンス、アイスクリームピンス、ティラミスピンス、チーズケーキピンスなどが大人気です。
韓国のパッピンスは一つが大きいので一人では食べ切れません。友人や家族とカフェで大きなパッピンスを注文して2～3人でシェアして食べます。
＜ソウル郊外の高速サービスエリア。日本も韓国も夏は暑い！＞
朝鮮時代から始まったパッピンスは現代では単なるデザートではなく、韓国の夏の文化の一つと言えるでしょう。カフェやホテルに期間限定のオリジナルパッピンスが登場しSNS映えを狙う客でにぎわいます。おいしさはもちろん、芸術的な美しさが話題になって夏には欠かせない存在となっています。
＜明洞の繁華街。夕暮れ時になっても、屋台のフードやスイーツを求めて多くの人でにぎわいます＞
最後に一つ！ 韓国はパッピンスの配達もしてくれます。ソウルのど真ん中を東西に流れる漢江（한강＝ハンガン）の周りに集まってパッピンスを注文して涼みながらみんなで食べます。
韓国の暑い夏を象徴する代表的なスイーツを皆さんも味わってみてはいかがでしょうか。
2023年7月から連載してきた「アンニョンハセヨ韓国」は今回で最後になります。かつては「近くて遠い国」と言われた韓国と日本ですが、近年、日本を訪れる国別の観光客は韓国が最も多くなり、東京や大阪、京都、福岡といった大都市だけでなく、地方にも訪れるようになっています。ソウルの市内も老若男女を問わず、たくさんの日本人でにぎわっています。韓国もソウルだけでなく、世界遺産の水原（スウォン）、ドラマ撮影の舞台として名高い江原（カンウォン）や春川（チュンチョン）など日本とは違った豊かな自然や文化を堪能できる場所がたくさんあります。これからもますます「近くて近い国」になるよう願っています。
ご愛読ありがとうございました。アンニョ～ン♡
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