【松江市】＜一福別庵 島根県物産観光館＞限定スイーツも！ 自慢の奥出雲そばを気軽に

大正11年創業の仕出し店に端を発するそばの名店の味を、松江の観光拠点でカジュアルに楽しめる。

店舗はスタンド形式ながら、人気のそばメニューが豊富にラインアップ。

地元・飯南町の契約農家が育てたものを中心に、厳選した国産原料と琴引山の地下水を使用して製麺されたそば、初代から製法を受け継ぐ濃厚なつゆは絶品。

定番の割子そばのほか、名物の舞茸天ぷらに加え、とろろや山菜おろしなど１段ごとに薬味を変えた琴弾割子（1,400円、写真）が人気だ。

本店がある飯南町産舞茸の質の良さが一口でわかる天ぷらは、冷・温で味わえる舞茸天ぷらそば（1,500円）やさまざまな具材を盛り合わせた福もり（1,400円）でも堪能できる。

またそば粉やそば茶が入った出雲そばソフト、そばの実ぜんざいのほか、ここでしか味わえないパフェ風スイーツやそば粉のワッフル「そばっふる」も楽しみ。

創業以来の味を守りつつ、近年はモダンな雰囲気を感じさせる店も展開する一福で、初めてとなるセルフ形式を採用した同店舗はロゴが入ったちょうちんが目印。

カウンターでオーダーしたら、館内のテーブル席で作りたてのそばをゆっくり堪能できる。

気軽な雰囲気は、地元民のランチにもぴったりだ。

一福別庵 島根県物産観光館
住所：松江市殿町191 島根県物産観光館１階
電話：090-2556-3711
営業：10:30～16:30（L.O.16:00）
休み：水曜日
駐車場：あり
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（記事は2026年7月31日現在）