【境港市】＜キッチンパレット＞手間ひまかけた手作りの味が光る洋食屋

海岸通り沿いに2025年11月オープン。

場所がら海鮮を名物にする店が多い中、地域に愛される洋食屋を目指した。

一番人気は大海老フライ＆ハンバーグセット（スープ、サラダ、ライスかパン付き1,800円、写真）。

大振りのブラックタイガーを丁寧に下ごしらえしたフライ、ふっくら軟らかなハンバーグにうまみが深いデミグラスソースなど全て手作りで、シェフの腕前がうかがえる。

女性店長とシェフは米子市内で長く続くレストランでの経験があるそうで、付け合わせのサラダに数種類のレタスを使ったり、料理を提供するお皿の色合わせを吟味するなど、ちょっとした部分へのこだわりも強い。

ユニークなのが、+400円でハンバーグの大盛りができること。

ハンバーグセット（1,400円）では、通常180ｇで提供するところを360ｇ（+400円）で提供するので、ガッツリいきたい人はぜひ！

丸いお盆に主菜と和洋折衷な総菜３種が並び、目にも楽しいヴァッソイオ（イタリア語でお盆の意）ランチ（ちょこっとデザート付き1,300円、８食限定）と、シェフの気まぐれパスタセット、同オムライスセット（各1,400円）は内容やソースが週替わりなので楽しみ♪

ヴァッソイオランチの総菜では、揚げ出し豆腐にトマトソース、大根にウインナーなど、食材と味付けの意外な組み合わせや引き出しの多さにも感心する。

このほか大振りなお肉が自慢の唐揚げセット（1,000円）や太麺が特長の鉄板焼きそば（800円）など手ごろなメニューも用意。

紅葉型のまんじゅうを揚げてアイスを添えて食べる紅葉のような揚げ饅頭（330円）もひそかな名物だ。

ＤＩＹでしつらえたという店内は、カウンターとテーブル４席で計20席ほど。

窓からは港や船が見え、つかの間の気分転換ができそう。

夜は昼間と同じ定食系メニューのほか、単品も充実しており、女子会や宴会など集まりにも使えて◎。

予算や料理の内容なども希望を聞いてくれるので、ぜひ相談してみて。

一人でやってくる女性客や、常連も徐々に増えてきて「厨房に聞こえる『おいしい！』の声が何よりも励みです」という店長らだが、二人で切り盛りするので時間に余裕をもって来店を！

キッチンパレット

住所：境港市栄町24 ２階　【MAP】
電話：0859-42-3955
営業：11:30～14:00、17:30～21:00（L.O.各30分前）
休み：月曜日午後、火・水曜日
駐車場：なし（海岸通りに駐車可能）
Instagram：こちらから

（記事は2026年1月11日現在）