【出雲市】＜Minkle＞居心地◎、お洒落なメニューにもワクワク！

2025年5月、住宅リノベーション専門店が手掛けたテナント施設に居心地のいいカフェが誕生。

手作りのランチは、栄養バランスに配慮したワンプレートや期間・数量限定ものなど目移り必至だ。

出汁をかけていただく温玉キーマカレー（1,500円、写真）は、合い挽き肉のカレーと野菜の副菜をいただきながら、途中であご出汁（だし）をかけて味変する仕掛けが楽しい！

とろける温玉と濃厚なカレー、野菜を最後にお出汁で混ぜて口に運べば、後口がさっぱり。

こうなるとデザートへの誘惑には勝てそうにないが、11:00～14:00のランチタイムはドリンクメニュー全品200円引き、食後のスイーツが+300円で用意されているので、ぜひチェックして！

爽やかなレモン麹に漬けこんだ鶏からあげ（1,500円）

お野菜もたっぷり彩り鮮やかタコライス（1,350円）

ほかにも、自家製のレモン麹に漬けこんだ鶏からあげなどがメインのワンプレート（1,500円）など、野菜もしっかり取れて主菜とのバランスがいいメニューが並ぶ。

お昼時を外しても、カラフルなタコライスや鉄板ナポリタン（各1,350円）など、オールタイムメニューがあるのがありがたい。

ドリンクやスイーツのメニューにもときめく！

取材時はベリーベリーソーダ（550円）と和み抹茶のしっとりチーズケーキ（700円）を選んでもらった。

食事もスイーツも優しい味わいで、何度でも食べにきたくなるような親しみを感じる。

５月にオープンして２カ月、すでにリピーター多数というのにも納得。

メニューは様子を見ながら折々にチェンジするとのことで、いつ来てもワクワクできそう♪

屋根や壁、一枚板から作られたテーブルなど、木を多用した店内に深呼吸。

大きくとられた窓から見える芝生の緑にも癒やされる。

戸建リノベーション専門店・夢工房が手掛けるレンタルスペース「aErBa（アエルバ）」のオープンと同時に、テナントとして新規開店。

市内から近いのに喧噪からは離れたオアシス的なカフェは、オープン準備中から更新されていたSNSで期待値が高く、今もランチは予約が確実の人気ぶり。

「出会う・楽しむ・つながる…というアエルバのコンセプトにマッチするように、だれでもいつでも来れる場所という意味で、『みんな+来る』場所になれたら」…ミンクルという店名に込められた願いが、形になりつつある。

Minkle（ミンクル）
住所：出雲市高岡町506-1 aErBa内
電話：0853-25-8160
営業：11:00～17:30
休み：水曜日、第1・3・5日曜日
駐車場：あり
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（記事は2025年8月26日現在）