甘味料として利用されるキク科の植物

パラグアイ原産の多年草。

日本へは1970年代に甘味資源植物として導入されました。全株，特に葉には強い甘味があります。草丈は１ｍほどまで成長し、筒状の白い花を秋に咲かせます。葉をきざんで乾燥させハーブティーにブレンドすると、甘みを加えられておいしく飲むことができます。日当たりが良く排水の良い場所を好みますが、乾燥にも注意が必要です。冬越しは落ち葉などで保温するか、鉢植えにして室内に入れてもよいでしょう。

（おわり）

香木の森公園

島根県邑智郡邑南町矢上7154-10【MAP】

電話：0855-95-2369