草丈は30～60センチのシソ科のハーブで7～８月に開花します。

消化促進・発汗作用・強い殺菌力などの効果があるとされ、地中海沿岸では昔から薬用として利用されてきました。

現在では食用として、乾燥した葉を香りづけにイタリア料理やメキシコ料理で活躍しています。

花はドライフラワーでも楽しめます。

繁殖力旺盛で寒さに強いので屋外でも冬越しができます。

日本の夏の高温多湿には弱いため、茂りすぎて蒸れないように管理してください。

香木の森公園

島根県邑智郡邑南町矢上7154-10

電話：0855-95-2369

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