米粉のスコーン
ビニール袋で作るのでお子さまと一緒にできるスコーンにしてみました！
【材料／8個分】
バナナ 1本
米粉 100g
コーンミール 50g（アーモンドプードルでも代用可）
ベーキングパウダー 大さじ1（アルミニウムフリーがおすすめ）
ハーブソルト 小さじ1（天然塩ひとつまみ入れればおやつ系に）
油 40g（菜種油や太白胡麻油）
【作り方】
(1)オーブンは180℃（ガスの場合は170℃）に余熱する。
(2)ビニール袋にバナナを入れつぶす。
(3)(2)に粉類を計量して入れ、袋の口を閉じながら振って混ぜ、油を入れてなじませ生地を作る。
(4)2cmくらいの厚みにのばして、スケッパーや包丁で8等分にする。
(5)180℃（ガスの場合は170℃）のオーブンで20分焼く。きつね色に焼き上がったら出来上がり。
さつまいものポタージュ
マクロキッチン出雲のスープはコンソメも牛乳も使いません！ サツマイモの甘みがほっとする味です。
【材料 作りやすい量】
玉ネギ 中1個
サツマイモ 中2個
天然塩 ひとつまみ～
【作り方】
(1)玉ネギは薄切りに、サツマイモは皮をむいて1cmくらいに切っておく。
(2)鍋（1.5Lくらいの鍋）に玉ネギをしき、その上にサツマイモをのせる。
(3)水をひたひたに入れて、火にかけ沸騰したら弱火にして、20分くらいサツマイモが軟らかくなるまで煮る。
(4)味をみて塩を加え、ミキサーやハンドブレンダーでポタージュにする。
