菓子はな （米子）

2020年３月にオープンの若い職人が腕を振るう和菓子屋。「素材の味を生かすことを意識している」という菓子は、その日に作った出来たて。

日南町産のもち米を毎朝お店でついて作る豆大福（210円）は、あんこの程よい甘さとお餅のもっちり食感、ごろっと存在感のある豆が絶妙。

蜜漬けにした鳥取産の栗がたっぷり入った栗蒸し羊羹（季節限定）や、本わらび粉100％使用のわらび餅などこだわりが光る少数精鋭のラインナップだ。