【江津市】＜そば処 椿庵＞深みあるつけ汁とそばの一体感を味わって
2025.10.18
2025年3月、有福温泉街で出雲そばを楽しめるそば店がオープンした。
一番人気の豚せいろそば（1,200円、写真）は、ソバの実を丸ごとひいた香り豊かなそばをゆでて冷やし、注文後にあぶったネギと豚肉のうまみが凝縮された温かいつけ汁でいただく。
深みあるつけ汁は、ネギのホクホクした食感や香ばしい豚肉も楽しめ食べ応えのある一杯。
イノシシが捕れたときだけ提供される、いのしし南蛮そば（1,400円）。
かけそばに店オリジナルのだしで割ったカレーを追加したカレーそば（1,080円、かけうどんも可）も見逃せない。
今後、新しいメニューが追加される予定なのでお楽しみに♪
13:30から提供される喫茶メニューのコーヒーは、地元ゼペットコーヒーロースターズで焙煎（ばいせん）されたコーヒー豆を使用している。
そばの実を砕いた、そば茶アイス（350円）も食後にいかが？
そば処 椿庵（つばきあん）
住所：江津市有福温泉町679-1
電話：090-9225-4538
営業： 月・水・木・日曜日：11:00～15:00
金 ・土曜日：昼11:00～15:00
夜鳴きそば： 18:00～22:00
定休：火曜日
駐車場：あり
インスタグラム：こちらから
(記事は2025年10月18日現在）
