まつえ農水商工連携事業

物語をまとう、 八雲とセツゆかりの 逸品たち

 

 明治の松江に深く魅了され、この土地の風土や人々の心に寄り添いながら暮らした小泉八雲と、その妻・セツ。
二人が紡いだ物語は今も街に息づき、松江の生活文化に豊かな彩りを与え続けています。
本ページでは、八雲夫妻ゆかりの物語世界を手がかりに、「まつえ農水商工連携事業」を活用して生まれた、松江が誇る逸品をご紹介します。

 

老舗のこだわりが詰まった「松江人の血液」

 

松江商工企画課-平野缶詰_しじみ

 

松江商工企画課-平野缶詰_しじみ味噌汁イメージ

しまね宍道湖産 しじみのみそ汁

価格:259円(税込み)

 

 

松江商工企画課-平野缶詰_代表
平野缶詰 有限会社
代表取締役 平野靖雄

連続テレビ小説「ばけばけ」に登場した“松江人の血液”しじみ汁を、より手軽に味わえる形でご用意しました。宍道湖産の大ぶりしじみがうれしい、身体にじんわり染み渡る一杯です。
パッケージは小泉八雲とセツをモチーフに、温かみのあるデザインに仕上げました。
お土産にはもちろん、日々のお味噌汁として、気軽に楽しめる逸品。ぜひこの機会にご賞味ください。

 

 

 

 

甘酒で美肌へ“化ける”新習慣を

松江商工企画課-スギナリ醸造所_甘酒

米麹のあまざけ
価格:プレーン220g 400円(税込み)
   プレーン550g 900円(税込み)
 抹茶220g 450円(税込み)

 

松江商工企画課-スギナリ醸造所_代表

合同会社 スギナリ醸造所
代表 寺戸史浩

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、腸内環境を整える効能があります。なかでも弊社の米麹甘酒は、砂糖不使用・ノンアルコールのやさしい仕上がりで、赤ちゃんから高齢者まで安心してお飲みいただけます。
すっきりとした上品な甘みは、毎日の習慣として続けやすいのも魅力です。
ぜひこの機会に、甘酒を取り入れて美肌へと“化ける”新習慣を始めてみませんか。

 

 

和のアンチョビ⁉ 八雲ゆかりの万能塩辛

松江商工企画課-御津フィッシャーマンズファクトリー_塩辛

 

松江商工企画課-御津フィッシャーマンズファクトリー_レシピ

小泉八雲が食したかもしれない物語  
御津の塩辛編

価格:886円(税込み)

 

松江商工企画課-御津フィッシャーマンズファクトリー_代表

株式会社 Mitsu Fisherman‘s Factory

代表取締役 小笹伸一朗

明治期、小泉八雲が御津を訪れたという記録から誕生した商品です。古くから御津では、「サバの塩辛」が親しまれてきました。八雲もきっとこの塩辛に魅了されたはず、そんな歴史への想像が開発の原点です。
島根県立大学「ゴーストみやげ研究所サークル」と共同制作したパッケージとともに、まさに「和のアンチョビ」な万能調味料として仕上がりました。酒のさかなはもちろん、炊き込みご飯や味噌汁の隠し味にも活躍します。
旅の思い出に、ぜひ御津ならではの味をお持ち帰りください。

 

名物づくりの達人・安部駅長が届ける、松江の味

松江商工企画課-道の駅本庄_赤貝めし

赤貝めしの素
価格:1,200円(税込み)

松江商工企画課-道の駅本庄_赤貝めしパック

赤貝めし(パック)
価格:450円(税込み)

松江商工企画課-道の駅本庄_駅長

道の駅本庄

駅長 安部寿鶴子

赤貝めし/松江の伝統食「赤貝めし」は、古くから祝いの席を彩り、明治期に松江へ滞在した小泉八雲も親しんだ歴史ある一品です。中海産赤貝の濃厚な出汁に、こんにゃく・人参・本庄産椎茸を加えた風味豊かな味わいが魅力です。
道の駅本庄では、自宅で楽しめる「赤貝めしの素」と炊き立ての「赤貝めし」を販売。数量限定の「赤貝めし」は午前中に完売する日もある人気商品です。 

 

松江商工企画課-道の駅本庄_しじみ汁

しじみ汁/道の駅本庄のお客様から「しじみ汁を飲める場所はないか」とお問い合わせをいただいたことをきっかけに誕生した一品です。
カップで気軽に味わえるスタイルで、使用するのは特大Lサイズのしじみ。大ぶりの実にうまみが詰まり、滋味深い風味が広がります。
松江ならではの味を楽しみに、ぜひ道の駅本庄へお立ち寄りください。

 

歴史が培った、しじみとそばの素敵な出会い

松江商工企画課-一文字家 そば

 

宍道湖大しじみ割子そば
価格:1,480円(税込み)

 

松江商工企画課-一文字家社長

合資会社  一文字家

社長 景山直観

松江の味として親しまれる濃厚なしじみ出汁でそばを楽しむ、贅沢な逸品です。一文字家が長年の技を磨き、試作を重ねて完成させました。
出雲そば文化は、松江藩主・松平直政公が信州松本からもたらしたそばに由来し、しじみとそばは古くから松江で愛されてきました。
松江で育った私たちだからこそ生み出せた自信作を、ぜひご堪能ください。

 

松江商工企画課-ここで買えるMAP 2

 

松江商工企画課-ロゴ

まつえ農水商工連携・特産品推進協議会は、農林漁業者と商工業者の異業種連携による新商品開発や販路拡大を目的として、松江の特産品も一体的に推進することで、事業者の方々の売上げや利益の増加、更には地域活性化へと繋げるための取り組みを進めています。

Instagram:こちらから

 

ここで買える!

島根県物産観光館
〒690-0887 島根県松江市殿町191 フリーダイヤル:0120-404-150

中浦本舗 シャミネ松江店
〒690-0003 島根県松江市朝日町伊勢宮472-2 TEL:0852-26-6577

 


観光情報紙あ・るっく2026春号 トップページ こちらから