【江津市】＜ 創作中華 Sowaka＞9種類の具材で食べるカラフル冷やし中華

波子海岸沿の向かいに、ひときわ目を引く虹色の壁画が目印の店は、2026年の１月に開店。

店主はイタリアンをはじめ、中華、洋食、和食まで幅広い経験を積んだ実力派。
石見の食材を生かした創作中華を中心に楽しめる。

この夏おすすめの特製九彩冷やし中華（1,480円、写真）は、麺の周りに色とりどりの9種類の具材が美しく盛り付けられ、自家製のしょうゆベースのタレが素材の味を引き立て麺と具材を絡めてほおばると、口の中にコクとうま味が広がる。

宍道湖産のシジミの風味が生きるしじみラーメン（980円）や、牛すじ肉、ニンジン、タマネギ、セロリをじっくり煮込んだカレーなど、メニューも豊富なのがうれしい。

オレンジアメリカ―ノ（700円00円）は専門の容器に入っているコーヒーエキス「NISHOT」（ナイショット）を、オレンジジュースに注入して飲む新商品。ブームが来るかも⁉　一度ご賞味を。ビターなオレンジジュースのような味わいだ。

店内は、個室や子ども用のイスがあり、子ども連れも安心して利用できる。
からあげ、フライドポテト、サラダ、ミニグラタン、ごはん、デザートがついたお子様ランチ（780円）は小学生低学年まで限定で提供している。

創作中華 Sowaka（そわか）
住所： 江津市波子町イ1255ー279
電話：0855-52-0722
営業：11:30～14:30（ラストオーダー：14：00）
　　　17：00～20:30（ラストオーダー：20：00）
定休：火曜日隔週・金曜日（臨時休業あり）
駐車場：なし
Instagram：こちらから

（記事は2026年７月10日現在）